fredag 28. desember 2012

Nye ski på beina

Siden været snur veldig fort på Vestlandet, gjelder det å benytte seg av de dagene vi kan til blant annet snøaktiviteter. I går var det meldt snø og i løpet av dagen i dag skulle det begynne å regne. Siden vi ikke vet om og evt når neste snøfall kommer, gjelder det å hive seg rundt. Storebror måtte få prøve skiene han fikk til jul og lillebror kunne ikke vente med å få prøve akebrettet sitt.

I begynnelsen var storebror litt bambi på isen, men det var før han forstod at det var enklere å skli på snøen enn å gå på snøen :) Litt knall og fall ble det, men det hører jo med;) Heldigvis synes han det var veldig kjekt å stå på ski, noe som faller i god smak hos foreldrene ;)


En stolt gutt med god hjelp fra sin kusine :)
 
 
Nå er kvelden kommet og regnet slår mot ruten. Da er det godt å kunne legge seg under pleddet, finne frem litt snacks og starte femte sesong av tv-serien Dexter:) Med en nervepirrende slutt på ses 4, kan vi nesten ikke vente på å komme i gang med en ny sesong:) Denne serien kan Anbefales på det sterkeste!!!

mandag 24. desember 2012

GOD JUL alle sammen!!

Da er riskremen laget, kålrabien er kuttet opp og pinnekjøttet er satt på kok. Lukten av jul er endelig kommet i hus:) Bordet har vi dekket og de siste julegavene er pakket inn. Nå sitter både store og små foran tv og koser seg med tre nøtter til askepottet. Da er det endelig JUL!!!

Og IKKE minst: det snør, det snør :)

Da kan vi ønske alle sammen en strålende jul! GOD JUL!!!



lørdag 22. desember 2012

21.12.12 Verdens beste kakemenn

Endelig er kakemennene laget! Det blir ikke jul uten min vennine, M, sine kakemenn. Jeg fikk oppskriften av henne for noen år siden og de er en suksess hvert eneste år. I går var det guttene som skulle få prøve seg på å skjevle ut hjerter, stjerner og juletrær. Begge synes det var stor stas og enda bedre var det å få prøvesmake dem etterpå! 
 
 
 
Kakemenn
 
100 gram margaring
3 1/2 dl sukker
1 ts hornsalt
2 1/2 dl melk
ca 10-12 dl hvetemel
 
Fremgangsmåte:
 
1. Smelt smøret og avkjøl det.
2. Bland alt det tørre.
3. Bland smøret og melken med det tørre.
4. Sett deigen i kjøleskapet i et par timer.
 
Når kakemennene er skjevlet ut, stekes de på 200 grader i 7-10 minutter.
 
 
 

 
I dag var det derimot ikke så stas når lillebror kom hjem fra barnehagen og ville ha kakemenn til middag! 2 års-trassalderen kan være litt av en tålmodighetsprøve:)  Kakemennene skal nå gjemmes vekk til etter julemiddagen på julaften:) Heldigvis kunne vi avlede han han med et julebesøk til noen venner. Veldig koselig ;)
 
 
 
Nå skal resten av kvelden nytes på sofaen med filmen "Love actually". En fantastisk film!
 


 Ha en fin kveld!

torsdag 20. desember 2012

O du vakre trollhassel :)



Det store juletreet venter vi med å pynte til lille julaften, men vi har fått pyntet trollhasselen med hvite kongler. Det ser jo nesten ut som et lite juletre :) Synes det er en enkel og fin måte å få jul i stuen på. Trollhassel kan brukes hele året. Til påske pynter jeg det med små påskeegg og til 17. mai med pynt i rødt, hvitt og blått. Resten av året kan den pyntes med mer nøytral pynt som passer til den enkelte årstid.
 
 
Etterhvert skal det få litt mer pynt på, men tenkte å vente med det til salget begynner (håper det begynner før jul )
 

Omsider har vi begynt med litt julebakst. Kakemanndeigen er laget og i ettermiddag skal jeg og guttene skjevle dem ut mens min kjære skal få æren av å handle inn juletre og mat til julaften :) Klager ikke på å få slippe det ;)

mandag 17. desember 2012

Èn uke til jul!

 
17. desember! Tiden går fort nå... Storebror prater mye om nissen; "Har han fått ønskelisten vi sendte til han? Skal vi lage grøt til nissen? Kommer han når vi sover?"  
Nå er julekortene (og ønkelisten til nissen) sendt avgårde og de fleste julegavene er pakket inn. Da gjenstår det bare noen få gaver så er vi i mål på den fronten.
Julepynten er kommet på plass på kjøkkenet. Snøen ligger fortsatt så fint på bakken til tross for regnet som kom i går.
 
 
 

 Nissejenten og nissegutten fra Sia er plassert i vinduskarmen. Litt rød julepynt gir god julestemning.
 
 
 
Det er snart jul :)

torsdag 13. desember 2012

Lucia dagen

Lucia dagen er en stor begivenhet i barnehagen til guttene. Da pynter de seg med hvite lange skjorter. Dagen feires med å lage lussekatter og deretter gå i luciatog der de synger Sancta Lucia- sangen.
. Festen avsluttes med å spise de hjemmelagede lussekattene. For oss voksne sin del kunne jeg ønske vi fikk delta på litt av feiringen i barnehagen. Jeg tror det ville vært fint og fått sett disse søte små gå i lucia tog. Tror jeg må foreslå det til barnehagen:)


Sancta Lucia
 
Svart senker natten seg
i stall og stue
Solen har gått sin vei,
skyggene truer.
Inn i vårt mørke hus
stiger med tente lys
Sancta Lucia, Sancta Lucia
 
Natten er mørk og stum.
Med et det suser
i alle tyste rom
som vinger bruser.
Se, på vår terskel står
hvitkledd med lys i hår
Sancta Lucia, Sancta Lucia
 
Mørket skal flykte snart
fra jordens daler.
Slik hun et underfullt
ord til oss taler.
Dagen skal atter ny
stige av røde sky
Sancta Lucia, Sancta Lucia


Hva er historien rundt Lucia?


Lucia var en siciliansk kvinne som led martyrdøden i 303. Senere ble hun opphøyet til helgen, og den 13. desember feires til minne om henne.

Lucias mor ble uhelbredelig syk. Lucia ba til den hellige Agathe, og moren ble frisk. Som takk ga Lucia hele sin formue til de fattige. På denne tiden ble de kristne forfulgt. Alle skulle tilbe keiseren, men dette nektet Lucia, og hun ble derfor brent på bålet.

Det finns mange legender om Lucia. Blant annet skal hun flere steder ha vist seg på et lysende, ukjent skip som kom med mat under hungersnøden. I Norden ble Sancta Lucia et symbol på lyset midt i den mørkeste årstida.

I følge folketroen var "Lussinatta" den lengste og mørkeste natta i året. Da var alle onde makter sluppet løs for å gjøre skade på både mennesker og dyr.

Mot dette søkte menneskene hjelp i kristentroen og i vintersolhvervets helgen, Lucia, som opptrer med lys. Best kjent er skikken i Sverige. Lucia opptrer med en lyskrans i håret, ofte i spissen for et opptog av hvitkledde piker med lys i hånden. I senere tid er også denne skikken blitt populær i Norge
 

Dagens middag!

Stort sett hver uke spiser vi middag sammen med min søster sin familie. Guttene storkoser seg når de får være sammen med kusinene sine. Siden det er Lucia dagen i dag og barna har spist uendelig mange lussekatter i barnehagen, ville vi prøve oss på å lage en sunn og enkel matrett.

Etter litt surfing på nettet, endte valget på Skinkegrateng.

Oppskrift på Skinkegrateng:

Ingredienser:

300 g kokt skinke
1/2 løk
1 stk purre
4 stk egg
4 dl melk
4 ss cottage cheese
1 ts salt
1/2 ts salt
50 g revet hvitost
 
Slik gjør du:
1. Surr løken til den er blank i stekepannen. Tilsett skinke og purre. Stek det et par minutter.
2. Legges i en ildfast form og strø osten over.


3. Pisk eggene og tilsett melk, cottage cheese, salt og pepper. Hell det over eggeblandingen.

 
4 Stekes på 200 grader på nederste rille i ca 30 min. eller til eggestanden har stivnet og fått fin farge.

 
5. Serveres med brød/hvitløksbaguetter/foccatiabrød og salat.

Alle barna var enige om at dette smakte veldig godt. Vi voksne syntes det var en enkel og god matrett. Det er sjeldent vi bruker bogskinke til middag så det er absolutt en fordel med oppskrifter som inneholder dette. Litt variasjon i hverdagen er alltid kjekt:)



 

lørdag 8. desember 2012

Årets pepperkakehus

For noen er det viktigste å lage et mest mulig arkitektpreget pepperkakehus. For oss er det definitivt å pynte huset som står høyest i fokus. Vi gjør det enklest mulig med å kjøpe et ferdig pepperkakehus som vi setter sammen ved hjelp av smeltet sukker. Tidligere har vi prøvd vi oss på å lage et litt mer komplisert hus, men vi forstod fort at dette ikke passet helt til våre tommeltotter :)
 
 
Vi pynter litt, men spiser mest :)
 
Denne gangen har jeg laget melisglasuren på en litt annen måte enn jeg pleier. Den ble da mye enklere å jobbe med og den så mer snø-aktig ut. Jeg blandet en halv pakke melis med to eggehviter. Jeg vispet det i nærmere ti min. slik at glasuren ble fin og fyldig.
 
 
 
 
Guttene ble storfornøyde med resultatet og ikke minst alt snopet som fulgte med:)
 
Ha en fin lørdagskveld:)

 



 
 

onsdag 5. desember 2012

Hjerte laget av bjørk

I høst har jeg hatt litt fokus på å gjøre inngangspartiet vårt litt mer innbydende. For noen uker siden lagde jeg derfor et dekorativt hjerte av bjørkekvister. Veldig enkelt :)
 
 

Slik gjør du:
 
1. Få hele familien til å bli med på prosjekt: "Finne bjørkekvister i skogen". Guttene våre synes det er stor stas når de får være med å hjelpe til når vi voksne skal lage noe.
 
 
 
2.  Start nederst på hjertet. Samle sammen flere kvister og bind dem fast med en ståltråd. Jo tykkere og lengre bunten er, jo større blir hjertet.
 
3. Del bunten i to. Tvinn ståltråden rundt den ene halvdelen av bunten. Fortsett med å tvinne ståltråden rundt halvdelen av bunten til du kommer til der du tenker det er naturlig at toppen av halvhjertet skal være. Der bøyer du kvistene slik at bunten blir formet som et halvhjerte. Tvinn ståltråden hardt rundt halvhjertet.
 
4. Gjør det samme med den andre halvdelen av hjertet.
 
5. Når begge halvhjertene er formet fester du dem sammen med ståltråden.
 
Veldig enkelt, dekorativt, kjekt for barna og det koster nesten ingenting, bare litt ståltråd! :)
 
 
 
 
Dette kan pyntes med det du ønsker og kan varieres etter hvilken årstid det er. Det kan blant annet pyntes med sløyfer, sommerfugler, epler, julepynt eller julelys. Her er det kun fantasien som kan stoppe deg!!

søndag 2. desember 2012

1.adventshelg

Guttene var storfornøyde når snøen lavet ned rett før helgen. Det er ingenting som er så fint som nysnø når vi går inn i desember måned. Det ble en fin start på helgen på mange måter. I går fikk storebror oppleve Putti plutti pott i Grieghallen. Tre forventningsfulle små barn satt på rekke med store øyne og nøt den koselige musikken og den aktive nissegjengen:)



"Nei, vi ha`kke tid for vi må finne skjegget. Nei, vi ha`kke tid for vi må finne skjegget" ble nynnet på resten av kvelden.
Lillebror derimot, var litt for liten til dette. Heldigvis fikk han kose seg på lysfesten sammen med pappaen sin. Der ble julegranen tent, julesanger sunget og det hele ble avsluttet med fyrverkeri. Er det noe som fascinerer min kjære så er det fyrverkeri, heldigvis falt det i god smak også hos lillebror.
I dag våknet vi til blå himmel og et nydelig vinterlandskap. Storebror og pappaen pakket seg inn med varme ytterklær og lagde en snøhule, som ekornerne i hagen (ifølge storebror) ødelagte litt senere på dagen :) Ikke noe i veien med fantasien til 4 åringer :)
Nå har roen senket seg i huset. Julestjernen har kommet i vinduet og første lys er tent i adventsstaken. 




Ha en fortsatt fin adventshelg:)